Specialita restaurace

Grilovaný konfitovaný vepřový bůček 100g

60,-

Křen, hořčice, chleb

15,-

Předkrmy

Hovězí carpaccio

plátky hovězí svíčkové s hoblinami parmezánu pokapané extra panenským olivovým olejem

110,-

Mozarella s rajčaty

kousky rajčat a sýru mozzarela s bazalkou a extra panenským olivovým olejem, balsamicem

80,-

Dušená šunka od kosti s ořechovou majonézou

60,-

Houbový kuba s drůbežími játry

Vařené kroupy s restovanými houbami a kousky drůbežích jater

80,- 

Polévky

Moravská česnekačka s volským okem a opraženým chlebem

35,- 

Valašská kyselice

35,-

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a domácími nudlemi

35,- 

Ryby

200g Náš pečený pstruh

(doplatek na pstruha 10g - 5,-Kč)

Pečený pstruh s restovanými brambory, fazolovými lusky, schery rajčaty, rozmarýnem, tymiánem a česnekem

1ks Grilovaná tygří kreveta na másle s rozmarýnem, česnekem a listy salátu

150,-

200g Pečený filet z lososa s bylinkovou krustou

190,-

200g Pečený filet z lososa se smetanovým špenátem

195,-

200g Grilovaný candát s pečenými žampióny a smetanou

190,-

Pasta

Tagliatelle s kuřecím masem,tymiánem a smetanou

105,-

Zapečené tagliatelle se šunkou od kosti a ementálem

105,-

T-BONE

T-BONE s bylinkovým máslem, pečenou bramborou se zakysanou smetanou (100g - 89,-)

Steaky

KRVAVÉ (rare)

STŘEDNĚ PROPEČENÉ (medium)

ZCELA PROPEČENÉ (well done)

Hovězí

 200g Pepper steak

 marinovaný hovězí filet přelitý jemnou omáčkou ze zeleného pepře s koňakem

290,-

200g Hovězí steak s omáčkou z červeného vína

290,-

200g Hovězí steak s koňakovou omáčkou

290,-

Vepřové

 200g Vepřová panenka s růžičkovou kapustou a tyrolským špekem

185,-

200g Vepřová panenka s omáčkou z černého piva

 185,-

200g Vepřová panenka s bylinkovým olejem

marinovaný vepřový filet s bylinkovým olejem - olivový olej, rozmarýn, tymián, cit.kůra, česnek

185,-

300g Vepřová krkovička na medu

170,-

Kuřecí

200g Kuřecí prso se špekem a šalvějí

160,- 

200g Kuřecí prso s pečenou zeleninou a vinnou omáčkou

170,-

250g Kuřecí steak na medu

170,-

Saláty

K salátům doporučujeme grilovanou česnekovou bagetu

Sedlácký salát

Listové saláty se zeleninou, opečeným tyrolským špekem s chlebovými krutony

110,-

Salát s kuřecími tyčinkami

listový salát s čerstvou zeleninou, kuřecími nudličkami v sezamu a koktejlovou omáčkou

105,-

Řecký salát

listový salát s čerstvou zeleninou, cibulí, olivami, balkánským sýrem a olivovým olejem

105,-

Caesar salát s kuřecím masem

ledový salát s grilovaným kuřecím prsem, hoblinami parmezánu, česnekovými krutóny a ančovičkovým dresingem.

105,-

Variace konfitovaného vepřového bůčku

 200g s houbovým kubou

170,- 

200g s pečenou zeleninou a s vinnou omáčkou

170,-

200g se smetanovou kapustou

170,-

Normální jídla

200g Jelení kýta s haluškama a brusinkovou omáčkou

210,- 

200g Plněné kuřecí prso se špenátem, mozarelou se sýrovou omáčkou

180,- 

250g Masový špíz

250,- 

 150g Hovězí soté

140,-

200g Anglický špalek s gorgonzolovou omáčkou

 185,-

200g Kuřecí Gordon-blue

125,-

200g Kuřecí krbál

130,-

200g Živáňská pečeně

Restované brambory, vepřová panenka, cibule a kapie

125,-

350g Domácí halušky s anglickou slaninou a brynzou

105,-

150g Smažený vepřový řízek

95,-

150g Smažený kuřecí řízek

90,-

150g Smažený sýr se šunkou

80,-

Přílohy

Selské brambory s anglickou slaninou

35,-

Restované brambory na bylinkách

35,-

 Vařené brambory na másle s petrželkou

30,-

Restované halušky na sádle

30,-

Smažené hranolky

 35,-

Americké brambory

 35,-

Krokety

35,-

Dušená rýže

 30,-

Teplá zelenina

40,-

 Fazolky se špekem

35,- 

Česneková bageta

40,-

Zeleninový salátek

 25,-

Chléb

7,- 

Banketky

7,-